6. Naturlige plantestoffer og antioksidanter
I tillegg til vitaminer og mineraler inneholder dadler forskjellige plantestoffer med antioksidantegenskaper.
Antioksidanter bidrar til kroppens naturlige forsvar mot oksidativt stress. Frukt, grønnsaker, nøtter, frø og andre plantebaserte matvarer inneholder mange ulike forbindelser som kan bidra til dette.
Det er derfor mer hensiktsmessig å spise et bredt utvalg av plantebaserte matvarer enn å fokusere på én bestemt frukt som en «mirakelmat».
7. Dadler og øyehelse
Dadler inneholder enkelte karotenoider og andre plantestoffer, men det er viktig å være forsiktig med påstander om at de kan behandle eller forebygge øyesykdommer.
For å støtte normal øyehelse er et variert kosthold med grønne bladgrønnsaker, fargerike grønnsaker, frukt, nøtter og fisk et godt utgangspunkt.
Næringsstoffer som lutein og zeaxantin finnes spesielt i enkelte grønne bladgrønnsaker og andre matvarer. Et variert kosthold gjør det lettere å få i seg ulike næringsstoffer som kroppen trenger.
8. Et naturlig alternativ til raffinert sukker
Dadler kan også brukes som et alternativ til vanlig sukker i enkelte oppskrifter. Når de bløtlegges og blendes, kan de brukes til å lage en tykk daddelpasta.
Denne pastaen kan brukes i hjemmelagde energikuler, havrebarer, desserter og enkelte bakverk. På denne måten kan man tilføre sødme samtidig som man får med fiber og andre næringsstoffer som ikke finnes i vanlig raffinert sukker.
Det betyr imidlertid ikke at daddelsukker eller daddelpasta er kalorifritt. Dadler inneholder fortsatt betydelige mengder naturlig sukker og energi.
Hvordan spise dadler i hverdagen?
Det finnes mange enkle måter å inkludere dadler i kostholdet på.
Du kan spise dem alene som et lite mellommåltid eller kombinere dem med mandler, valnøtter eller andre nøtter. De passer også godt sammen med yoghurt og havregryn.
Hakkede dadler kan blandes inn i frokostblandinger eller brukes som topping på grøt. De kan også brukes i hjemmelagde energikuler sammen med havregryn, nøtter og frø.
En annen mulighet er å fylle dadlene med nøttesmør. Dette gir en kombinasjon av sødme, fiber, protein og fett som kan gjøre mellommåltidet mer mettende.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
