Originaire de Perse mais répandue depuis des siècles dans tout le bassin méditerranéen, la mûre noire est un fruit savoureux, particulièrement apprécié en été. Avec sa saveur douce et légèrement acidulée, elle est très polyvalente.
Peu de gens savent pourtant que la mûre noire renferme de nombreux nutriments et antioxydants qui contribuent à prévenir et à traiter de nombreux problèmes de santé. Voici les principaux bienfaits de la mûre noire .
Digestion . Les fibres alimentaires contenues dans la mûre noire améliorent la digestion et le transit intestinal, prévenant ainsi la constipation, les ballonnements et les crampes. Elles contribuent également à réduire le taux de cholestérol.
Circulation . La mĂ»re noire est riche en fer, ce qui stimule la production de globules rouges et favorise l’oxygĂ©nation des organes et des tissus. Le resvĂ©ratrol qu’elle contient dĂ©tend les vaisseaux sanguins, amĂ©liorant ainsi la circulation et rĂ©gulant la tension artĂ©rielle.
Cancer . Les anthocyanes, les vitamines A et C, ainsi que d’autres composĂ©s polyphĂ©noliques et phytonutriments confèrent Ă la mĂ»re noire de puissantes propriĂ©tĂ©s anticancĂ©reuses. Ce fruit neutralise les dommages causĂ©s par les radicaux libres.
Vision . La zéaxanthine de mûrier noir réduit le stress oxydatif dans les cellules oculaires, prévenant ainsi les lésions rétiniennes et des affections telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire.
Anti-inflammatoires . Les feuilles de mĂ»rier noir possèdent des propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires particulièrement utiles pour les affections chroniques telles que l’arthrose et l’arthrite. La tisane de feuilles de mĂ»rier noir est un remède efficace contre les maux de tĂŞte.
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